Activités enfants · DIY enfants · Noel · Pour les enfants · Recettes · 06 décembre, 2023

Recette pour enfants sucrée - les manneles de la Saint-Nicolas.

Eloïse vous fait découvrir sa recette de Noël pour les enfants - Manneles de la Saint-Nicolas.

Les brioches de la Saint-Nicolas ou Manneles seront parfaits pour accompagner le gouter de vos loulous !

Liste des ingrédients :

600g farine

15 cl de lait tiède

1 sachet de levure

80g de sucre semoule + 7,5g sucre vanillé

100g de beurre mou

2 oeufs + 1 jaune

1 cuillère à café de sel

Tout au long de cette recette n’hésitez pas à fariner vos mains afin d’éviter qu’elle ne colle.

La pâte

Mélanger la levure et ½ litre de lait tiède. Laisser reposer 5 minutes.

Ajouter la farine en fontaine et pétrir jusqu'à l'obtention d’une pâte souple. Laisser reposer la pâte recouverte d’un torchon tiède durant 15 minutes.

Mélanger le beurre mou, le ½ de lait restant, le sucre, le sel. Ajouter le nouveau mélange à la pâte. Ajouter 2 œufs, et pétrir pendant 15 minutes.

Laisser reposer la pâte recouverte d’un torchon tiède durant 30 minutes.

La formation des brioches

Former des boudins, et façonner les têtes.

Couper les jambes et les bras.

Décorer avec des amandes, des raisins, des noisettes etc.

Dorer avec des œufs.

Il n’y a plus qu’à laisser poser 15 à 20 minutes avant de cuire nos gourmandises à 180° degré pendant 25 à 30 minutes.

N'hésitez pas à partager vos créations en commentaires. Et si vous avez d'autres idées de réalisations, nous sommes preneuses !

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